------------------------    Programme   ----------------------

    9h30 - Accueil des participants

    10h - 10h30 - Introductions de la journée

    10h30 - 11h30 - Table ronde "S’approvisionner en Bio sur son territoire, c’est possible pour tous"
    Maison de retraite Résidence Paul Ané à Seix (09)
    Comment réussir son projet alimentation en maison de retraite ?
    Hôpital de Lannemezan (65)
    Manger local, bio et de qualité à l’hôpital c’est possible : une démarche progressive et un accompagnement adapté
    Association d’éleveurs bio La Source (09) et la plate-forme Terroir Ariège Pyrénées (09)
    Quelle logique d’approvisionnement et de planification des menus ?
    Montpellier Métropole (34)
    Sous réserve
     
     
     
     3 sessions d’une heure pour chaque atelier (sur inscription)
     11h30/14h/15h
     Atelier «Nutrition et Bio»
     Aurélie Bénazet, diététicienne et coordinatrice du Collectif les pieds dans le plat.

     
     Atelier cuisine, l’exemple des plats alternatifs
     Pierre-Yves Rommelaere, cuisinier formateur du Collectif les pieds dans le plat.

     Atelier «La commande publique bio et territorialisée»
     David Lorgeoux, animateur GAB 44, spécialiste des marchés publics bio.
     
     

    12h30 - 12h45 - Remise Établissement Bio Engagé au Lycée Pyrène

    12h45 - 14h00 - Déjeuner bio (sur inscription)

    16h - Clôture de la journée

     Rendez-vous conseils (sur inscription)

     Tout au long de l’événement, des rendez-vous personnalisés avec des conseillers pour répondre à vos questions et   vous appuyer dans votre démarche.

     Sessions de 30 minutes.

     

     

     

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Organisateur de cet événement: INTERBIO OCCITANIE
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